Excelente trabajo
Magnífica obra, no hay libro de cocina escrito que tenga más información que este, espectacular.
MANUAL IMPRESCINDIBLE
ES UNA AUTÉNTICA HERRAMIENTA DE TRABAJO EN COCINA Y PASTELERÍA, MERECE MUY MUCHO LA PENA OBTENERLO. GRACIAS A PARANINFO POR SU DIVULGACIÓN.
DICCIONARIO DE COCINA
Es un auténtico Manual para la Cocina