Recoge todos los puntos del temario de la especialidad
No obstante, encuentro el contenido muy pobre, y el tema de la higiene genital de los escolares creo que está excesivamente remarcado. Me parece innecesario teniendo en cuenta que el curso pertenece a Industrias alimentarias, sería mucho mejor abundar en los temas con los que esos futuros trabajadores van a encontrarse en su día a día, como los procesos de limpieza y desinfección, los productos a utilizar y el plan de autocontrol del comedor en general.